铁力市市场监管局开展桦树汁企业专项培训 筑牢质量安全防线
为规范桦树汁生产经营行为，提高产品质量安全水平，11月6日，铁力市市场监督管理局组织辖区桦树汁在产及在建企业，开展食品安全标准专项培训，相关企业食品安全管理人员、检验人员参训。
培训聚焦企业生产核心需求，重点解读《食品安全地方标准 白桦树汁》，明确原料要求、感官理化指标及微生物限量等关键条款，厘清生产加工卫生规范。同时，针对包装与标签管理，系统讲解《预包装食品标签通则》，介绍我省数字标签应用要求与操作要点。
授课人员通过“标准释义+案例分析”模式，解答企业在标准执行中的疑点难点，强化企业主体责任意识。此次培训惠及企业2家，人员10人次，有效帮助企业精准把握标准要求，提升合规管理与风险防控能力，为桦树汁产业高质量发展奠定坚实基础。
下一步，铁力市市场监督管理局将持续跟踪标准落地情况，强化后续服务，坚持指导与监督检查并重，全力护航我市森林食品安全质量，助力我市特色产业健康发展。
