铁力市市场监督管理局关于规范入网餐饮服务提供者经营行为的提醒告诫书
各入网餐饮经营单位：
为进一步加强网络餐饮服务食品安全的监督管理，营造健康、安全、文明的餐饮消费环境，共同推动行业高质量发展，铁力市市场监督管理局向全市入网餐饮单位作出如下提醒告诫：
一、坚守食品安全红线
食品安全是餐饮行业的生命线，请严格落实《中华人民共和国食品安全法》等法规要求，从食材采购源头抓起，规范食材采购渠道，做好索证索票和进货查验工作；严禁使用国家明令禁止的野生动植物及病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品进行加工制作食品。规范食品加工流程，生熟分开、荤素分离，确保烹饪环节卫生达标；定期清洁消毒经营场所，保障用餐环境安全整洁，加强从业人员健康管理和食品安全培训，全心守护每一道菜品的安全与品质。
二、倡导诚信规范经营
餐饮单位应将诚信作为立业之本，严格遵守法律法规，杜绝虚假宣传、价格欺诈等行为；尊重消费者选择权，不设置最低消费、强制消费；用真材实料赢得信任，用诚信筑牢口碑根基，守护消费者权益的同时，赢得长远发展的生命力。
三、及时上传相关资质
网络餐饮服务经营者务必严格遵守法规要求，依法取得营业执照、食品经营许可证等相关资质，确保资质文件真实、合法、有效。同时，需及时、准确地将完整资质信息上传至网络餐饮服务平台，主动公示相关证照，以便监管部门核查及消费者查询。此举既是规范经营的基础，也是保障食品安全、维护消费者权益的重要举措，希望各经营者切实履行主体责任，共同营造安全有序的网络餐饮环境。
四、强化配送环节管理
外卖配送是连接商家与消费者的“桥梁”，要筑牢安全防线。严格筛选配送合作方，与正规配送平台合作，主动倡导并使用“食安封签”，规范餐品取送流程，根据餐品特性选择防洒、防震包装，汤类、沙拉等易洒食品需密封加固，热食采用保温材质，减少中途污染风险。
五、践行绿色环保理念
推广可降解餐具、环保包装，减少一次性用品使用，降低白色污染。优化厨房能源结构，采用节能灶具、油烟净化设备，做好厨余垃圾分类，积极参加“文明伊起来”等宣传活动，建设城市文明美好环境。倡导“小份菜”“半份菜”，引导消费者理性点餐，助力“光盘行动”，减少食品浪费。
六、畅通消费者反馈渠道
主动公开投诉电话、线上客服等联系方式，及时响应消费者关于餐品质量、配送问题的反馈。建立问题追溯机制，对投诉集中的环节及时整改，提升用户满意度。
“网聚诚信，食安天下”。餐饮行业是城市文明的重要窗口，让我们携手同行，打造让消费者放心、安心、舒心的网络餐饮环境，共同守护“舌尖上的安全”，为网络餐饮高质量发展贡献力量！
