铁力市市场监督管理局开展2021年校园及校园周边食品安全专项治理行动    发布时间:2021-05-08   

日前,为保障广大师生身体健康和饮食安全,强化学校食堂、校外托管机构及校园周边食品经营单位的食品安全监督管理,铁力市市场监督管理局制定专项治理行动方案,成立领导小组,全面开展校园及校园周边食品安全专项治理行动。



在检查中,执法人员明确要求学校食堂、校外托管机构及校园周边食品经营单位严格执行进货查验、索证索票等各项制度,全面履行食品及食品原料进货查验义务,压实食品经营单位食品安全主体责任意识;深入排查使用腐败变质和超过保质期的食品原料加工制作食品等安全风险隐患;指导学校食堂、校外托管机构严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品,做到烧熟煮透食品、分开存放生熟食品、彻底清洗消毒餐具用具。


为强化服务意识,为人民群众办实事,铁力市市监局免费为全市校园及周边的食品经营单位累计发放食品经营各类记录台账601本。监管人员现场指导经营业户规范填写各类食品安全记录台账,进一步规范了食品安全经营行为。


下一步,铁力市市场监督管理局将持续聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节,采取更有力地措施,筑牢基础、补齐短板、提升水平,严防严管严控校园食品安全风险。