市监局全力保障“旅发大会”期间食品安全 信息来源:市场监督管理局   发布时间:2019-08-29   

为切实保障第二届旅游产业发展大会召开期间的食品安全,市场监督管理局认真履行监管职责,通过提前介入、全程监督、加强巡查、应急值守等方式,积极履职,确保活动期间全市食品安全。

一是加强领导。我局成立了第二届旅游产业发展大会食品安全保障工作领导小组,由主管局长任组长,各业务股室股长及分局长任副组长,相关股室人员及分局人员为成员,同时落实了责任分工。结合开展“三城联创”工作的相关要求,以活动期间旅游景区、农家乐为重点区域,对周边的食品流通行业、餐饮行业、食品生产厂家等进行拉网式的排查,提前消除安全隐患。

二是提前介入。第二届“旅发大会”开幕前两个月,我局组织执法人员对日月峡、桃山玉温泉等景区的周边超市、餐饮行业等进行了一次全面监督检查,重点审查从业人员健康证持证情况,督促开展卫生大扫除、餐饮具的清洗消毒,检查餐饮服务单位采购的食品原辅材料和库存食品原辅材料,审查夏季旅游期间的菜谱,剔除高危食品,严格执行食品留样情况等各个环节进行监督检查。

三、全程监督。在“旅发大会”期间的重点景区进行全程监管。对食品加工操作场所进行不定时巡回检查,对供餐单位食品加工制作流程、餐饮具消毒等各个环节强化监督,确保各项加工操作符合要求。对每餐次食品实行严格审查、执行留样后方可上餐桌,做到每餐都有据可查、有源可溯,确保对接待单位的全方位、全过程监督。

四是加强巡查。活动期间执法人员将加强对旅游景区周边餐饮服务单位、食品经营单位、食品生产企业的巡查和整治,有效确保重大活动期间全市食品安全态势平稳。

五是应急值守。我局执法人员在“旅发大会”期间对食品留样制度落实情况进行重点监督,确保发生食物中毒或疑似食物中毒时能立即封存。在活动保障期间加强应急值班值守,畅通投诉举报渠道,密切关注舆情动态,及时受理投诉举报案件,做好信息的上传下达,确保应急处置的快速高效。积极做好突发事件的预防和处置工作。各分局执法人员,将逐点不定时的进行督导巡查,及时掌握大会期间食品安全保障情况。大会期间保障车辆、执法人员将24小时值守,全力保障会期的食品安全,确保大会顺利展开。

铁力市市场监督管理局以最饱满的热情欢迎远方客人的到来,以最积极的态度扎实开展工作,以最安全的食品和市场环境为第二届旅游产业发展大会召开期间铁力市的食品安全保驾护航,高标准守护全国各地来我市的游客舌尖上的安全。

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